Удивительный завтрак: Яйцо по-тирольски

Яйцо по-тирольски

Отличная идея завтрака от постоянного гостя «Гастропутеводителя» – сценариста, писателя и гурмана Саши Гольдбурта. Встречайте восхитительный рецепт мастера: Яйцо по-тирольски!

Читать далее «Удивительный завтрак: Яйцо по-тирольски»

Ресторан iceQ: Между небом и землёй

iceQ

Очутившись в австрийском Зёльдене, я забрался на Гайслахкогль, одну из трёх главных тирольских вершин. Но не ради того, чтобы лихо скатиться на горных лыжах. В ресторане iceQ на высоте 3048 метров над уровнем моря я угостился коктейлем водка-мартини имени Джеймса Бонда.

Читать далее «Ресторан iceQ: Между небом и землёй»

Граппа, сделанная не в Италии

Пригласили меня на мероприятие в честь открытия горнолыжного сезона в Тирольских Альпах. Среди всевозможных конкурсов и развлечений был тест, смогу ли я определить сорт шнапса на запах и вкус. Были представлены три традиционных сорта – грушевый, сливовый и настоянный на сосновой хвое. Я лихо угадал, где какой шнапс, и вдруг вспомнил историю, которая приключилась в Зёльдене. Там я узнал, что есть австрийская граппа.

Читать далее «Граппа, сделанная не в Италии»

Каньонинг и Бургер

Можно сказать, я к гамбургерам равнодушен. Спокойно прохожу мимо «Макдоналдса», его гипнотический аромат на меня не действует. Если в интернете увижу картинку какого-нибудь немыслимого бургера, рассматриваю её с точки зрения эстетической, нежели гастрономической. Самому прекрасному многоэтажному бутерброду я скорее предпочту хорошо прожаренный стейк. Однако этот бургер я съел с превеликим удовольствием. Возможно, он самый вкусный в моей жизни. Правда, мой восторг связан с определёнными обстоятельствами. Перед ним был каньонинг.

Читать далее «Каньонинг и Бургер»