Метки: ветчина

Хамон, хамон!

Обязательный сувенир из Испании — хамон (jamón), главная гастрономическая гордость страны. Без него и возвращаться домой как-то неловко, об этом прекрасно знают в местных лавочках. Редкий путешественник может похвастаться знанием, как выбрать правильный хамон, одна надежда, что продавец не окажется жуликом. Но кое-какие тонкости всё же следует знать.