Вегетарианская шаурма

Я уже неоднократно признавался в любви к шаурме. Хорошая шаурма, на мой субъективный взгляд, целого обеда стоит. Пробую мясо в лаваше в самых разных уголках Москвы и стараюсь запомнить, где её готовят с любовью. Да и в других странах не откажу себе в удовольствии отведать это блюдо, называйся оно döner kebab или shawarma. На московском фестивале гастрономических развлечений мне попалась на глаза вегетарианская шаурма. Конечно же, я её заказал.

вегетарианская шаурма

На самом деле, это весьма популярное в Москве блюдо – фалафель с «прицепом» в виде всякой всячины в лаваше. Я уже с ним хорошо знаком. Например, оно было в меню моего бизнес-ланча в вегетарианском кафе «Авокадо».

Вегетарианская шаурма от «ветеранов»

В этот раз фалафель в лаваше мне приготовили в кафе авторской ближневосточной кухни «Ветераны фалафеля». Они резиденты Хлебозавода, поэтому их гастрономические придумки можно попробовать не только на фестивалях, но и в любой другой день.

Вегетарианская шаурма

Фалафель в лаваше стоит 250 рублей. На мой взгляд, цена гуманная. Хотя всё зависит от исполнения. Посмотрим, как это делают.

Вегетарианская шаурма

Состав: Лаваш, фалафель, фирменный сыр, листья салата, помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, хумус, греческий соус цацики (он же дзадзики).

Вегетарианская шаурма

Вот такая шаурма получилась.

Плотная, сытная, вкусная. Я не прогадал с выбором, фалафель в лаваше – это то, что мне нужно было. Перекусом доволен на все сто.

Вегетарианская шаурма

Место запомнил. Надо будет как-нибудь к ним съездить в рамках моего гастрономического проекта «Московский бизнес-ланч», попробовать ближневосточный комбо-обед.

Ветераны фалафеля. Москва, Большая Новодмитровская улица, 1, стр. 9.

Если знаете, где готовят прекрасную шаурму или шаверму, делитесь в комментариях или пишите через форму отправки сообщения на страничке Обратная связь.

Дюк Митягов

Московский журналист, сценарист и фотограф. Автор книги «Европа. Кулинарный путеводитель» и публикаций о путешествиях и гастрономических традициях разных стран.

Читайте также:

комментария 3

  1. Саша Гольдбурт Саша Гольдбурт:

    Ну-у уж!! Веганская шаурма — это что-то от яичницы без яиц, или азу из баклажанов!)))

    • Дюк Митягов Дюк Митягов:

      А вы попробуйте 😀

    • Дюк Митягов Дюк Митягов:

      На самом деле, конечно, о шаурме речи нет. Это я так назвал для привлечения внимания)) Корректно: фалафель в лаваше, так в меню обозначено.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.